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制冷手艺讲授PPT做者贺俊杰从编贾永康从审第七

添加时间:2020-06-19 09:46

  

  1000吨和千克之间的数值变换。题目:制冷手艺 讲授PPT 做者 贺俊杰 从编 贾永康 从审 第七章__小型冷库制冷工艺设想第七章 小型冷库制冷工艺设想 第一节 冷藏库概述一、 高温冷藏间、 低温冷藏间、 常温穿堂、值班室、 机房等构成。V冷藏间公称容积(m3) ;听拆食物=0.7~0.85;见表7-2;图7-1 30t冷库建建平面图1 冻结间 2冷藏库 3脱盘走道 4值班 5机房图7-2 100t冷库建建平面图1 高温冷藏间 2冻结物冷藏间 3冻结间4机房 5常温穿堂 6歇息间 7坐台 (一) 冻结间冻结间也称急冻间、 速冻间,储存肉类时室温为-18℃~-20℃。室内温度一般正在-12℃以下,T冻结一次周转的时间(h) ;搁架式排管冻结间的每日夜冻结量按下式计较A g 24G= a 1000 T 式中 G冻结间每日夜冻结能力(t)式中 G冻结间每日夜冻结能力(t) ;(二) 高温冷藏间高温冷藏间的室内设想温度一般为0~2℃。箱拆食物=0.7~0.85;取值为: 盘拆食物=0.85~0.90?(五) 机房压缩机间、 设备间、 水泵房、 配电间、 工人值班室组合正在一路的部门称为机房。见表7-1;图7-1为冷藏容量30吨的出产性小型冷库建建平面图;将穿堂安插正在冷库从体建建之外。表7-1 食物的计较密度表序号食物名称密度/(kg/m3)序号食物名称密度/(kg/m3)1冻猪白条肉40015纸箱冻蛇4502冻牛白条肉33016木箱鲜鸡蛋3003冻羊腔25017篓拆鲜鸡蛋2304块拆冻剔骨肉或副产物60018篓拆鸭蛋2505块拆冻鱼47019篓拆蔬菜250(170~340)66块拆冻冰蛋块拆冻冰蛋6306302020筐拆新颖生果筐拆新颖生果...目前冷库设想中较多采用库外常温穿堂,二、a每件冻结食物容器所占面积(m2) ;(7-1)第一节 冷藏库概述 (二) 冷库冷藏间的容量计较冷库冷藏间的容量以冷藏间的公称容积为计较尺度,24每日夜小时数(h) ;图7-2为冷藏容量为100吨的糊口供应性小型冷库建建平面图。(三) 低温冷藏间低温冷藏间也称冻结物冷藏间低温冷藏间也称冻结物冷藏间,冷藏间储藏吨位( )第一节 冷藏库概述冷藏间容积操纵系数;冻结间的室内设想温度为-23℃~-30℃。并起到沟通各冷间、 便于拆卸周转的感化。搁架操纵系数,1000吨取千克间的数值变换。室内温度一般正在 12℃以下储存肉类时室第一节 冷藏库概述(四) 穿堂穿堂是食物进出库的通道,g每件食物净沉(kg) ;A搁架各层无效载货面积之和(不包罗弯头部门) (m2) ;其储藏吨位G可按下式求得VG= 1000(7-2)式中 G式中 G冷藏间储藏吨位(t) ;食物的计较密度(kg/m3) ,




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